On adore ce magnifique couteau japonais Santoku de la collection ZEN chez FISCHER. Sa lame de 17 cm est en acier inoxydable cryogénisé, ce qui lui assure une dureté exceptionnelle pour un tranchant  incomparable et une tenue de coupe supérieure. Son design élégant avec une touche bleutée trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine. Parfait pour les professionnels aussi bien que pour les particuliers pour trancher, émincer et hacher tous vos aliments. Les alvéoles sur la lame empêche aux aliments de coller et facilite le nettoyage. Son manche en Micarta assure une excellente résistance à la chaleur et à l'humidité