Ce lingot Mizuna BIO germe en 1 semaine, assure une récolte dès 3 à 4 semaines et cela pendant 2 à 3 mois. Les jeunes pousses de Mizuna BIO ont un goût frais et croquant avec une saveur douce et poivrée. Elles se dégustent crues en salade ou cuites en soupe.